煮给妈妈喝的“五红水”

懒人版糖醋排骨
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lishasha  原创于:2016-08-04

“五红水”真的对它不能再熟悉了,最早是从一位中医那里听到的,回忆过去的那些年……有五六年吧,每天起床第一件事就是给妈妈煮上一碗热热的五红水,现在自己也会偶尔煮来喝,喝着它就会更加的想念我亲爱的美丽又善良的妈妈~

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

红皮花生(四粒红)20粒红豆20粒
枸杞20粒红枣五颗
红糖两勺大约400毫升

煮给妈妈喝的“五红水”的做法步骤

1 准备好(五红),花生、红豆和枸杞的量其实不必那么精准,我一般都是随手抓一点,差不太多就行
煮给妈妈喝的“五红水”
2 除了红糖外,其他的洗净
煮给妈妈喝的“五红水”
3 加入红糖,大枣掰开倒入两碗水,大约400毫升
煮给妈妈喝的“五红水”
4 (请忽略我家这个蒸干了n次的黑锅吧)
隔水煮~蒸锅入凉水,里面放个蒸架,再把陶瓷煲盖盖放上,蒸锅盖上盖子,大火水开后,中小火20分钟
有时候我图省事直接用锅来煮,感觉效果也差不多,只是隔水煮的事先倒入的水等煮好后水量基本没有变化。直接煮的煮好后能剩一半的量。
煮给妈妈喝的“五红水”
5 20分钟后,取出陶瓷煲,五红水就好了,只喝水就行,其他的干货可以用来煮粥,做米饭,米糊等等,好东西别浪费了(^_^)
煮给妈妈喝的“五红水”
6 成品
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煮给妈妈喝的“五红水”
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