红烧蹄筋#舌尖上的外婆香#

懒人版糖醋排骨
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liudehua  原创于:2016-08-09

感谢伙食网给了这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的试用,这款菜籽油是100%油菜籽压榨而成,非转基因,食用非常的安全又好味 ,蹄筋是我很喜欢吃的一道菜,今天用菜籽油做了这道红烧蹄筋,很入味,菜品入口软糯咸香,配上香嘻喷的米饭,很是好吃。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

水发蹄筋400g八角2个
1g老抽5ml
3g料酒10g
鸡精2g葱姜适量
金龙鱼外婆香菜籽油20g

红烧蹄筋#舌尖上的外婆香#的做法步骤

1 准备食材。
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2 蹄筋用盐搓洗干净,清水过几遍,用刀切成块。
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3 起油锅,锅热后放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,油温六成热时放入姜片,八角与葱段爆香。
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4 放入蹄筋大火煸炒片刻。
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5 放老抽炒上色后加入料酒,盐,糖,少许温水大火煮开,盖上锅盖再煮两分钟。
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6 起锅前放鸡精调味。
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7 好吃又营养的红烧蹄筋完成了^_^
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分类:私家菜
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