水潺团鲜汤

懒人版糖醋排骨
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hyksms  原创于:2017-08-24

妈妈做的水潺团鲜汤,水潺肉质非常的细嫩,而且它的鱼骨也是很细软,所以也很受小朋友的喜欢,烧法一般都会以烧汤或是红烧为主,或者外面裹上一层粉油煎,吃起来外酥里嫩,鲜美极了。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

水潺 适量 番薯粉 适量

辅料

适量 味精 适量
生姜丁 适量 大蒜 适量
蒜苗 适量    

水潺团鲜汤的做法步骤(图解)

1将水潺洗干净,切成团,放入生姜丁,大蒜片,蒜苗丁,放入盐,味精
水潺团鲜汤的做法第1步
2 这是番薯粉,这种勺子,我弄了3勺
水潺团鲜汤的做法第2步
3 先将第一步搅拌
水潺团鲜汤的做法第3步
4 在倒入番薯粉,搅拌
水潺团鲜汤的做法第4步
5 可以根据自己的喜好加粉,喜欢水潺团粉多点就粉加多点,喜欢粉少点,可以加点水稀释掉,这是稀释掉的图片
水潺团鲜汤的做法第5步
6 搅拌好了,待水烧开,用筷子夹下锅
水潺团鲜汤的做法第6步
7 放水潺团时,用筷子夹这放,不要都放在一块,要分开放,防止水潺团相互粘连2.用筷子夹水潺团下锅后,不时用锅铲铲锅底,防止粘连,不要用筷子搅拌,这样容易把粉弄散掉。
水潺团鲜汤的做法第7步
8 全下好了的图片,放在锅里煮,不时用锅铲铲一下防止粘连
水潺团鲜汤的做法第8步
9 煮熟了撒下葱末,加醋加盐,加味精
水潺团鲜汤的做法第9步
10 出锅
水潺团鲜汤的做法第10步

小贴士:

1.放水潺团时,用筷子夹这放,不要都放在一块,要分开放,防止水潺团相互粘连

2.用筷子夹水潺团下锅后,不时用锅铲铲锅底,防止粘连,不要用筷子搅拌,这样容易把粉弄散掉。

水潺孕妇可以吃吗:

可以的,不过需适量。

孕妈们如果一次性摄入大量的海鲜,容易引发一系列肠胃道问题,造成身体不适。而且现在鱼类普遍受到污染,海鲜吃得太多摄入的污染物也过多,所以更要控制量。从另一个方面来说,海产品富含蛋白质,过度摄入富含蛋白的食物,导致孕妇体重增长过快,将影响孕妇及胎儿的健康。

水潺鱼的营养价值:

蛋白质: 维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

胆固醇: 维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性;维持正常性功能,增加免疫力。

镁: 有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病;调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

钙: 调节酶的活性;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡。

钾: 有助于维持神经健康、心跳规律正常,预防中风,降血压。

磷: 促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力。

钠: 调节渗透压,维持酸碱平衡、维持血压正常、增强肌肉兴奋。

分类:海鲜煲汤
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